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1、核心食材牛肉:我們隻選取在原生态環境下放養的 2 歲以上的小黃牛,沒有經過飼料喂養,牛肉特别緊緻細膩,烹制時選用牛身最精華部分,用刀切成均勻塊狀,再用人工獨特手法将牛肉粗纖維揉爛,最後加以獨家秘訣碼制入味,這樣的肉質口感更勁道軟嫩。


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2. 養生松茸菌湯:秘制湯底由全牛骨熬制,經過 9 小時以上慢炖,不添加任何香料,依據“藥食同源”的中醫養生理念,加入名貴珍菌:松茸、紅菇菌、牛肝菌、蟲草花等,還有枸杞、大棗,營養滋補,湯底清亮,鮮香宜人。



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3. 現代時尚的環境:所有門店裝修均采用以重走絲綢之路為背景,搭入川、滇、蒙、歐的工業風裝飾特色,時尚大氣,别具一格。色彩搭配豐富,挂飾、綠植以及富有現代感的壁畫、藝術燈,怎麼看都不像是人們傳統印象中的湯鍋餐飲店。


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