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加盟合作問題答疑

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問:怎樣與公司 加盟合作,費用多少 ?

答:加盟商應先認真考察和調查潮牛道品牌的影響力,分析潮牛道火爆的原因之後,認可本項目,再選擇加盟合作。縣級主城區加盟費用 8 萬,市級主城區加盟費用 10 萬,一、二線城市加盟費用 12 萬。并在加盟店存續期間收取後期服務費 1000 元/月。


問:公司收取加盟費主要能為加盟商做些什麼 ?

答:一:廚房技術

1、各種湯的熬制技術

2、湯鍋的配制,各種調料的使用方法

3、牛肉的切割技術、腌漬技術

4、烤鍋原材料腌漬技術

5、涼菜及小吃制作技術

6、香辣味碟、幹料碟等特色味碟的炒制技術

7、各種葷菜、素菜的擺盤技術

8、成本核算技術

二:前廳管理技術

1、店長全面管理技能

2、收銀禮節禮貌,技能技巧

3、迎賓禮節禮貌,技能技巧

4、服務員操作流程及操作細節

5、庫存盤點方法

6、所有供貨渠道信息

三:無償選址,無償提供設計方案


問:加盟前後公司幫扶加盟店需要付費嗎 ?

答:為加盟商免費選址成功并簽定加盟協議,加盟商派人到公司總部學習技術及管理後,面臨開業根據加盟商自願要求,若需要開業支持的(廚房技術、服務管理)可各派一人,每人 300 元/天,并支付差旅食宿費用;穩定經營後,開業一月之内收取服務費 1.2 萬/年(1000 元/月)一次性付清,公司派人做後期管理服務,加盟商不再承擔任何費用。


問:簽訂加盟的地區開店後,另外有人 再來 加盟,公司怎麼處理 ?

答:原則上縣級及以下地方,人口在 8-10 萬人以内,公司承諾隻加盟一個店,超過 10 萬人以上,公司會根據當地客源及餐飲企業經營情況決定是否增開第二家店,若可開第二家店時已加盟商家享有優先加盟權,在第一家店開業 2 個月内不考慮其它加盟店。


問:不同規模的加盟店需要多少投資 ?

答:所有費用含在内,投資一家 260-300 平米的店需要 50-60 萬左右,投資一家 300-400平米的店需要 70-80 萬,投資一家400-500 平米的店需要 80-90 萬。


問:公司對加盟商選擇店面有什麼建議 ?

答:1、商圈選擇:有商業綜合體,小區住戶密集,人流量大,餐飲聚集地優先。

       2、面積選擇:縣級地方人口在 8-10 萬人左右,選 260-300 平米面積,最好在一樓,人口增加一倍者選400-500 平米面積;市級地區主城區人口在 20-30 萬人左右,選 400-500 平米面積,建議一般不超過 600 平米面積(投入小,回報快,性價比高)。


問:公司如何處理加盟店選址問題 ?

答:公司會派人上門協助選址,每個加盟店所在地選址不超過兩次,超過兩次則需加盟商承擔一定差旅費用。


問:加盟店店面裝修設計時公司能做些什麼 ?

答:公司可直接和加盟方店面裝修設計師對接,給予廚房内部布局,大廳布局,吧台、廁所、包間、卡座等功能區的設置進行規劃,合理利用空間;牆面裝飾、招牌制作等公司形象展示,由公司提供素材原文件,不收取任何費用(需要榮譽牌匾的另付制作材料費、含一塊四川電視台推薦美食品牌獎牌)。


問:加盟商到公司學習廚房技術和前廳管理需要幾個人?學時多長?

答:加盟商需要自行安排廚師及前廳管理負責人到店學習,沒有廚師的需要找廚師合夥,可占股 5%左右(要求人品好責任心強),或者悟性高的美食愛好者也可;前廳管理者最好經營過餐飲,有餐飲管理的基本技能。建議廚房技師 2 人,前廳管理 1 人到公司店内學習,公司會安排專人教授廚房技術和管理服務,按照學習流程一周左右可全部掌握。


問:加盟店開業時公司怎麼幫扶 ?

答:店面開業需提前通知公司,公司派出指導人員到店指導,直到可正常運轉(注:按公司要求,加盟商需依據店面大小,完善各個崗位人員配置,沒有完善崗位人員配置的,公司不安排人員幫扶)。


問:加盟店正常經營後,公司有沒有後期支持 ?

答:在加盟有效期10年内,為了能讓加盟商持續盈利,可免費享受品牌技術更新,以及品牌價值提升的影響力;公司收取後期服務費(1000 元/月)後會不定期到店内明查暗訪,督導店内工作,檢查各項工作指标(出品質量,出品數量,庫房保管,環境衛生,服務禮節禮貌,儀容儀表,股東合作狀态等)。


問:加盟店經營所需原材料是由哪裡提供,價格多少 ?

答:主要原材料由公司總部提供。特色餐飲品牌最核心的競争力之一是味道好,好味道源自于好食材,以及穩定的供應渠道,牛肉及菌湯是我們的特色。公司有專業的合作商,提供主材牛肉、菌湯料包、牛肉腌料及烤五花肉腌料,價格随市場行情波動(小),物流及冷鍊運輸非常方便,費用低,其他原材料都由商家自己采購。(注:上訴原材料價格會在加盟合作後告知)


問:綢都潮牛道利潤空間有多大,投資 的 店 鋪 收回成本需要多久 ?

答:隻要按照正常的模式經營,有效控制成本費用,毛利潤及純利潤都很可觀,大概 4-5個月就能收回成本(具體數據加盟時面談詳解)。


問:加盟綢都潮牛道有何優勢 ?

答:1、養生優勢:健康養生已成為大趨勢,更多人願意選擇清淡養生食品,如菌湯+牛肉(補充能量)

       2、新潮優勢:一桌兩鍋新潮特色模式,全國首創菌湯牛肉加烤鍋模式

       3、技術優勢:創始人乃廚藝技術出身,經數年的團隊合作,傾心創立出品牌,所擁有的技術無法被複制,抄襲、跟風者隻能效仿其表,不能掌握其核心

       4、目标客戶優勢:能迎合各個層級的消費者,商務宴請,朋友小酌,家庭聚會,婚壽喜宴都可選擇

       5、價格優勢:人均消費 45-55 元/人(含正常酒水消費),大衆工薪輕松選擇

       6、成本優勢:廚房、前廳無需更多高薪技術人員,無需太多高昂費用設備,裝修采用現代工業風,簡潔明快費用低


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